Sušené maso se čím dál tím více těší oblibě ať už z důvodu zdravého životního stylu nebo jako povinná součást krizového jídelníčku pro případ, že by nastala nějaká katastrofa, válečný konflikt apod.

V naší pomyslné sérii článků o sušených masech se dnes podíváme na to, s jakými sušenými masy se na českém trhu můžeme setkat a hlavně co obsahují, chuť je v tomto případě obtížně porovnatelná a vždy je hodnocení subjektivní. Nicméně s novým rokem je vždy řada předsevzetí a nemalá část z nich se týká zdravého životního stylu.

Je dobré vědět, že jsou na českém trhu výrobci, kteří řekli chemii v jídle ne. V poslední době je již na českém trhu slušný výběr sušených mas. Vybrali jsme pro vás 4 nejprodávanější hovězí a vypsali z obalů jejich složení. Nu, je to zajímavé počtení:

Psali jsme:Potravina ideální na dlouhé výpravy? Jerky!

Foto: Porovnání složení 4 nejprodávanějších sušených mas v ČR

Indiana jerky – celé kousky masa – tuk 4% - EU

Složení: hovězí maso za syrova (60 g pro malé balení, 240 g pro větší balení), sůl, cukr, bílkovinný sójový hydrolyzát, kvasnicový extrakt, vinný ocet, barvivo karamel, dextróza, pepř, maltodextrin, aroma, kouřové aroma, česnek, konzervant: dusitan sodný. Baleno v ochranné atmosféře N2, CO2. Alergeny: sója

Pioneers jerky – celé kousky masa – tuk 5,5% - CZ

Složení: Syrové hovězí maso, Marináda: (jedlá sůl, cukr, sójový extrakt 12% (sójové boby, pšenice), glukózo-fruktózový sirup, extrakt z droždí, barvivo (karamel, paprikový extrakt), výtažky bylin a koření, kyselina mléčná, ocet kvasný lihový, melasa, sladový ocet (z ječmene), tamarind, ančovičky (ryby), aroma, směs koření a zeleniny (chilli, pepř, kajenský pepř, kmín, oregano, koriandr, rozmarýn, majoránka, kopr, libeček, pažitka, hořčičné semínko, sušená rajčata, česnek, paprika, petržel, pórek, cibule, celer, pastiňák, mrkev), řepkový olej))

Jack Links - celé kousky masa – tuk 3% - USA

Složení: Hovězí maso, cukr, sušená sojová omáčka, sůl, kukuřičný sirup, koření, hydrolyzovaný kukuřičný a sojový protein, maltodextrin, glutman sodný, antioxidant: erythorban sodný, dusitan sodný, dýmová aroma.

Psali jsme:Jaké vybavení si vzít do přírody? Díl 2. Jídlo a voda

Fine Gusto – celé kousky masa – tuk 4,2% - CZ

Složení: Hovězí maso, sůl

Za nás potvrzujeme, že v jednoduchosti je síla i super chuť :) Sušené maso bez jakýchkoliv zbytečnch přísad doporučujeme tedy objednat u našeho partnera Fine Gusto, který do masa necpe žádnou zbytečnou chemii.